无论早餐吃什么，不少人都习惯配一杯牛奶，为身体补充养分。不过早晨喝牛奶，对健康帮助到底如何？最近日本营养师平井千里，就讲解关于喝牛奶相关时机的问题。根据台湾联合新闻网，平井在日本媒体“All About”撰文，以“时间营养学”进行分析，表示每个人身体都有所谓的“日周期”、“星期周期”、“月周期”、“年周期”、“90分周期”等5大节奏。
所谓的“日周期”其实有25小时，但真正的一天却只有24小时，才会使得人类不容易维持规律作息。按人体的周期来看，骨质的成长经常发生在夜间。不管是大人还是小孩，晚上都会分泌成长贺尔蒙，这类贺尔蒙能够帮助骨骼强化等等。换言之，如果在夜间喝牛奶，那么吸收的钙质就能在过程中得到吸收。
因此，在晚餐至睡前这段期间喝牛奶，效果其实比一早喝还要更好。例如有些人喜欢在洗完澡后来杯牛奶，正好是最理想的摄取时机。如果担心牛奶的热量过高，也可以选喝脱脂牛奶，或者优格一类的乳制品。如此一来，不只可以帮助小孩子长高，对成年人来讲，也能降低骨质疏松症的风险。